Stellen Sie sich folgende Situation vor:
Sie haben beim Frühstück im Bett Ihren teuren Pyjama aus Seide mit Ei beschmutzt. Sie dürfen Seide nur bei niedrigen Temperaturen waschen. Deshalb würden Sie den Pyjama gerne mit einem enzymhaltigen Waschmittel waschen. Das Dumme dabei ist nur: Sowohl der Seidenpyjama als auch der Eifleck bestehen zum großen Teil aus Proteinen.
In der Grafik unten links sehen Sie die allgemeine Wirkungsweise eines molekülspaltenden Enzyms in vier Schritten in ihrem Ablauf dargestellt. Solche Enzyme werden auch in Waschmitteln verwendet.
Beschreiben Sie anhand des Schaubildes, was genau beim Waschen Ihres eiverschmierten Seidenpyjamas mit Enzymen passiert. Schreiben Sie auch allgemein etwas zu den Vor- und Nachteilen des Waschens mit enzymhaltigen Waschmitteln.
|